Соевый соус Pearl river bridge ORGANIC темный, 300 мл

Состав:

Вода 36,6%, сахар 20%, соевая мука 16,5%, соль 14,5%, пшеничная мука 7,8%, соевые бобы 4%, дрожжевой экстракт.

Пищевая и энергетическая ценность:

• Энергетическая ценность (ккал на 100 г) 51 ккал
• Белки, г (в 100 г) 6,1 г
• Углеводы, г (в 100 г) 30,6 г
• Жиры, г (в 100 г) 0

В китайской кулинарии используют два основных типа соевых соусов: светлый и темный. Темный соевый соус выдерживают значительно дольше, чем светлый, благодаря чему он приобретает коричневато-черный цвет и становится более густым. Как можно понять по названию, светлый соус заметно светлее, кроме того он более соленый. Темный соевый соус более терпкий, густой и насыщенный