Настоящий Китайский Шу Пуэр — чай черный листовой прессованный, выдержанный. Сырьем для пуэра служат листья высокогорных, молодых деревьев. В аромате, как правило, угадываются древесные и фруктовые оттенки. Его собирают в конце весны или ранней осенью в провинции Юньнань.
